Кратък пътеводител за вегетарианци и вегани в Пловдив

20/10/2017 02:00

Вегетарианци, вегани, суровоядци - кой какво яде в безмесния свят? Без да се задълбочаваме във философските основи на различните начини на живот, можем да обобщим, че вегетарианците не консумират месо – пилешко, свинско, телешко, агнешко и други, но приемат риба, морски деликатеси, мляко, яйца - продукти, които веганите напълно отхвърлят. Суровоядците пък приемат само пресни плодове и зеленчуци, ядки, семена и мед. Макар за някои хора изявления от типа на "Не ям това" да са нищо повече от прищявка, за други това е начин на живот.
 
Всъщност, вегетарианството в Пловдив датира от началото на 20ти век, когато в с.Мечкюр, днешен Прослав, се открива първото вегетарианско стопанство в Пловдивско. Въпреки дългогодишната традиция обаче, вегетарианските и веганските ресторанти под тепетата са сравнително малко на брой. Повечето почитатели на този лайфстайл сами приготвят храната си като пазаруват от различни биомагазини.  И така, ако сте попаднали на едно от тези "чудати същества" и искате да го/я изведете на вечеря, къде ще отидете? Ето няколко места в града, препоръчани от Българското вегетарианско общество:
 
Веджик - ул. Златарска 9, тел.: 0879588988
Един от най-старите вегански ресторанти в Пловдив отново се мести. Досега беше на пл. Гроздов Пазар, а скоро ще отвори врати в Капана. Подходящо място както за спокоен обяд на фона на тиха, деликатна музика, така и за романтична вечеря. А ястията са страхотни дори и да не сте вегетарианец. Едва ли като прочетете менюто нещо ще ви направи впечатление, но каквото и да поръчате крайният резултат е наистина магия. Предстои да разберем с какво ще ни изненадат на новото място.
 
Зеленият лимон - ул. Неофит Рилски, 11, тел.: 0879655777
Модерен интериор и смутита допълват здравословните ястия в ресторанта със странното име. Освен да поръчате от стандартното или обедното меню, можете и да си закупите здравословни продукти, с които да експерементирате собствените си рецепти. 
 
 
Кънтри лайф - тел.: 0877067775
Ресторантът, който до септември се помещаваше на ул. Опълченска е вече с нов адрес. Все още не знаем къде ще се помещава през новия зимен сезон, но с нетърпение следим страницата им във Фейсбук, за да разберем. 
 
Индия - Ул. Петко Каравелов, 34 (до Пешеходния мост), тел.: 032/207148
Макар ресторантът да специализира в индийска кухня, в менюто можете да намерите и вегетарианска секция от няколко ястия. Мястото е подходящо за компании, склонни да опитват нови вкусове, с или без месо.  
 
 
Одеон - ул. Отец Паисий 40, тел.: 0887976890; 032/622065
Този класически ресторант е обозначен като веган-френдли. Това е мястото, където пловдивският веган клуб се събира за специалните си вечери на всеки три месеца. През останалото време можете да опитате ястията от веган листата на менюто.