Кулинарно италианско пътешествие в Пловдив

02/03/2018 13:55

Когато чуят „италианска кухня“ много хора си представят пица и паста. Но Апенините имат всъщност богато разнообразие от вкусове и традиционни специалитети, които са много по-популярни сред местните от пастата. В Пловдив също има няколко заведения, в които можете да се докоснете до истинската италианска кухня и да се насладите на традиционните ястия в комбинация с най-доброто тосканско вино. Но преди да се разходим из тях и да опитаме от ястията им, да поясним разликата между видовете ресторанти. Италианският ресторант представлява най-високото ниво на обстановка - официален и луксозен. На другия полюс е остерията, която е съвсем непретенциозна и оприличавана на механа. По средата е траторията, като характерното за нея е, че можете да взимете храна за вкъщи. 
 
 
Тратория Джузепе Верди   ул. Полковник Бонев 1
 
Луксозния бранд на Верди можете да намерите срещу Гранд хотел Пловдив. Освен отлична пица, "Къщата на Италианските Традиции" ви обещава богато меню от традиционни регионални ястия от цяла Италия. Салатите с портокалови парченца и скариди или комбинацията от круши, стафиди и синьо сирене дават старт на гастрономическото ви приключение. Вие избирате дали то да продължи с брускети със сьомга и авокадо, карпачо от маринована сьомга или телешки специалитет. Ако все пак предпочитате по-обикновените ястия, можете да изберете между 15-те вида паста или 16-те вида пица. Но определено ви съветваме да разчупите стереотипите с талята, скалопине, бейби петле или морски деликатеси, приготвени по уникални рецепти. Най-труден ще е изборът на вино - в листата присъстват всички водещи италиански области.
 
 
 
Остерия Розмарино   бул. Пещерско шосе 28
 
Семейният италиански ресторант е определян от гостите си като ресторантът с най-добра италианска кухня извън Италия. Заведението съчетава вкусна храна, перфектно обслужване и уютна обстановка извън центъра на града. Готвачът е италианец, а продуктите са внос от Апенините, което от една страна гарантира автентичността на вкусовете, но от друга, предизвиква коментари, че цените са високи за пловдивския стандарт. Оставяме на вас, ценителите на италианската кухня, да прецените. 
 
 
 
La Bella Napoli   бул. Санкт Петербург 37А
 
Всички ястия в този италиански ресторант са приготвени на място от неаполитански готвач. Подобаващо на изтънчените ресторанти, менюто е ограничено до няколко ястия от категория, сред които ще откриете нестандартни предложения, като пенне с патладжани и котлети по милански. Сред зашеметяващите десерти са и сицилианските каноли и граффе итал. Заведението организира и тематични вечери - морски фиести, спагети вечери и студентски намаления на пици.  
 
 
 
Gallo Nero   ул. Георги Войтех 2
 
В този ресторант готвачите използват оригинални италиански рецепти. Ястията отговарят на всеки вкус - сред салатите, например, можете да намерите традиционни български, а за тези от вас, които искат да предизвикат сетивата си, препоръчваме комбинацията от яйце, ананас и скариди. Ако сте достатъчно смели да опитате охлюви, имате избор между две рецепти. Освен десетките специалитети с пилешко, агнешко и телешко, тук има и най-голямо разнообразие от скалопина, което ще зарадва любителите на свинското. А цените на пиците и пастата пък са сред най-достъпните.